(Vieilli) (Populaire) Écraser de façon à morceler.
Brave coeur, lucide esprit, ce moine au nez écarbouillé et qui n'avait pas une arrière-pensée sur la conscience.
(Francis Poictevin, La Robe du moine, Sandoz, 1884, p. 68)
Sang de la Madone, quel trou ! Bon fusil, ma foi ! Quel calibre ! Ça vous écarbouille une cervelle !
(Prosper Mérimée, Colomba, 1840, chap. 17)
Ma prudence en impose à mon ressentiment,Et me fait mépriser ton propos insolent :Je pourrois d'un seul coup t'écarbouiller la face,Ou disloquer au moins ta chétive carcasse.
(Jean-Etienne d'Autrèpe (attribué), Pilobouffi, tragedie en cinq actes, 1755, acte IV, scène 5)