Metchnikov : nom de famille de l'immunologiste et biologiste russe Élie Metchnikov, célèbre pour ses travaux sur la phagocytose et la théorie immunitaire, ainsi que pour ses recherches sur la longévité et le rôle des probiotiques dans la santé humaine.
Metchnikov a reçu le prix Nobel de physiologie ou médecine en 1908 pour ses découvertes sur les mécanismes de défense de l'organisme.
Les travaux de Metchnikov ont ouvert la voie à de nouvelles recherches sur le système immunitaire et ses fonctions.
Il a également popularisé l'idée que la consommation de yaourt pouvait contribuer à la santé et à la longévité, influençant ainsi la nutrition moderne.
