vins de liqueur : désigne des vins enrichis en alcool, généralement par l'ajout d'eau-de-vie, et souvent caractérisés par une douceur prononcée, résultant d'un processus d'élaboration spécifique qui peut inclure un arrêt de fermentation.
Les vins de liqueur, comme le muscat de Beaumes-de-Venise, sont souvent servis en dessert.
Lors d'une dégustation, les experts recommandent d'accompagner les vins de liqueur de fromages à pâte persillée.
Les vins de liqueur peuvent également être utilisés dans la préparation de cocktails raffinés.
