1. Le cassis (prononcé [ka.sis] ou parfois [ka.si]) est une baie qui est le fruit de arbrisseau Cassissier (Ribes nigrum). Cet arbrisseau de la famille des Grossulariacées, originaire de l'Europe septentrionale et du nord de l'Asie, pousse spontanément dans les régions montagneuses et froides de la zone paléoarctique et est parfois aussi nommé cassis.
2. Le cassis (prononcé [ka.sis] ou parfois [ka.si]) est une baie qui est le fruit de l'arbrisseau Cassissier (Ribes nigrum). Cet arbrisseau de la famille des Grossulariacées, originaire de l'Europe septentrionale et du nord de l'Asie, pousse spontanément dans les régions montagneuses et froides de la zone paléoarctique et est parfois aussi nommé cassis.
3. (Botanique) Arbrisseau, Ribes nigrum, qui produit des baies noires en grappes, pulpeuses et aromatiques.
4. (Lorraine) (Désuet) Petit cours d'eau naturel.
5. Teinte sombre, variant du noir au rougeâtre, caractéristique des baies de cassis. Code hexadécimal : #2C030B.
6. (Urbanisme) Grille métallique couvrant une évacuation d'eau sur la voie publique.
On voyait très souvent, au point déclive où les versants d'une rue ou d'un carrefour aboutissaient, de larges grilles carrées à gros barreaux dont le fer luisait fourbu par les pas de la foule, dangereuses et glissantes aux voitures et faisant abattre les chevaux. La langue officielle des ponts et chaussées donnait à ces points déclives et à ces grilles le nom expressif de cassis. - Victor Hugo, Les Misérables
7. (?nologie) Liqueur élaborée à partir de baies de cassis.
Il le criait d'une voix joyeuse, car cela signifiait aussi : vous voyez qu'on n'a pas envoyé le doyen pour ne pas vous influencer. N'oubliez pas non plus que c'est moi qui m'en vais tous les jours prendre ma goutte de cassis avec vous. - Et les écrevisses de l'abbé Salomon se laissent-elles manger, oui ou non ? - (Jean Giraudoux, Provinciales, Grasset, 1922, réédition Le Livre de Poche, page 67)
8. (Argot) Par analogie de forme avec une tête.
La vieille lui vide sur le cassis toute sa bassine entière de flotte. Louis-Ferdinand Céline Mort à crédit
9. (Automobile) Dépression ou rigole sur la chaussée, naturelle ou artificielle, servant de ralentisseur ou à l'évacuation des eaux pluviales.
Nous embarquons dans la Ford qui s'en va, déhanchée, à travers les sillons de la route. Les « cassis » ont ici un pied de profondeur, et les ornières pétrifiées absorbent les pneus jusqu'aux jantes. - T'Serstevens, L'Itinéraire espagnol
10. (Argot) Par analogie de forme avec une tête.
La vieille lui vide sur le cassis toute sa bassine entière de flotte. Louis-Ferdinand Céline Mort à crédit
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1. (Botanique) Fruit formé de baies noires formant des grappes, pulpeuses, à la peau lisse, fortement aromatiques, utilisé pour faire des liqueurs, des sirops, des gelées? [...]
2. Groseille rouge ou blanche.
3. Le cassis (prononcé [ka.si] ou [ka.sis]) est le fruit et, parfois, le nom vernaculaire de Ribes nigrum, arbrisseau de la famille des Grossulariacées originaire de l'Europe septentrionale, poussant spontanément dans les régions montagneuses et froides de la zone paléoarctique.
4. L' activité anticholinestérase ( qui empêche la dégradation de l'acétylcholine ) des fruits rouges a été évaluée par la mesure de l'inhibition de acétylcholinestérase. La plus forte activité anticholinestérase s'observe pour les myrtilles, puis le cassis, la groseille [ 25].
5. L' activité anti-inflammatoire des fruits rouges a été évaluée par la mesure de l'inhibition de l'enzyme cyclooxygénase ( COX ) . La plus forte inhibition de COX-2 a été observée pour la griotte ( Prunus cerasus ), la myrtille, puis le cassis, la myrtille américaine ( Vaccinium corymbosum ), la groseille rouge ( Ribes rubrum ) et la prune ( Prunus domestica ) .
6. Les teneurs en polyphénols et les activités antioxydantes les plus élevées ( pour les tests DPPH, ABTS, CUPRAC, et FRAP ) ont été établies pour le cassis, mais la myrtille ( Vaccinium myrtillus ) a également de bons scores en raison de sa composition en polyphénols et de son activité antioxydante.
7. Le cassis (prononcé [ka.si] ou [ka.sis]) est une baie qui est le fruit de arbrisseau Cassissier (Ribes nigrum). Cet arbrisseau de la famille des Grossulariacées, originaire de l'Europe septentrionale, pousse spontanément dans les régions montagneuses et froides de la zone paléoarctique et est parfois aussi nommé cassis.
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1. Ribes nigrum, le cassissier, cassis, groseillier noir ou encore gadellier noir, est un arbuste de la famille des grossulariacées cultivé pour ses baies noires riches en fibres et vitamine C, les cassis, rarement utilisés en fruits de table mais entrant dans la composition de liqueurs ou confitures. Les bourgeons produisent une essence utilisée dans la parfumerie.
2. (Botanique) Arbrisseau produisant le fruit du même nom, de nom scientifique Ribes nigrum. [...]
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(?nologie) Liqueur élaborée à partir de baies de cassis. [...]
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| (?nologie) Liqueur de cassis. [...]
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1. Le cassis est un vin d'appellation d'origine contrôlée, produit sur la commune de Cassis, dans les Bouches-du-Rhône. C'est la première AOC reconnue en Provence, en 1936.
2. (?nologie) Vin de la région de Cassis. [...]
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| (Automobile) Fracture ou rigole traversant la chaussée d'une route, causée par un dommage, ou construite comme un fossé peu profond pour servir de ralentisseur ou destiné à évacuer les eaux d'un côté à l'autre de la route lors de pluies importantes. [...]
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| Grille d'égout à ciel ouvert. [...]
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| (Automobile) Dépression ou rigole sur la chaussée, naturelle ou artificielle, servant de ralentisseur ou à l'évacuation des eaux pluviales. [...]
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| (Argot) (Par analogie de forme) Tête ? voir pomme, poire et citron. [...]
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| Couleur noir à noir rougeâtre des baies du même nom. #2C030B
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