1. Substance végétale qui exhale une odeur forte et agréable.
La plupart des aromates croissent dans les pays chauds et nous arrivent du Levant.
Aromate précieux.
Le baume, le storax, la cannelle, l'encens, le genièvre, le girofle, la muscade, etc., sont des aromates.
2. Condiment aromatique ou piquant dont on se sert pour l'assaisonnement.
Le clou de girofle, la muscade, le poivre, le gingembre et le safran sont des épices.
3. (Généralement au pluriel) Condiment aromatique ou piquant dont on se sert pour l'assaisonnement.
A travers le goût, chacun cherche à retrouver la mémoire de sa famille. C'est pourquoi une étude sociologique menée dans le Sud-Ouest (Agen, Bordeaux, Toulouse) a montré que des femmes venues d'Afrique du nord s'appropriaient un plat «français», le hachis parmentier, en y ajoutant du cumin, une épice qui leur rappelle leurs origines. («L'Amérique a changé la recette française du cassoulet !» par Pierre Carrey pour Libération le 24 septembre 2016)
Le clou de girofle, la muscade, le poivre, le gingembre et le safran sont des épices.
4. Une épice est une matière organique d'origine végétale odorante ou piquante, que l'on utilise pour assaisonner les plats. Les épices peuvent être issues d'écorces (cannelle), de fleurs (safran, clou de girofle), de feuilles (thé, Thym), de fruits (poivre, aneth, moutarde), de bulbes (ail, oignon, gingembre) ou de graines (fenouil, coriandre).
5. Une épice est une matière organique d'origine végétale odorante ou piquante. Elle est principalement utilisée en petite quantité en cuisine, comme conservateur, assaisonnement ou colorant, mais aussi en médecine, en teinturerie ou en distillerie. La notion d'épice se confond partiellement avec celle d'aromate, et dans une moindre mesure de condiment.
6. (Mécanique) Action de roder.
Le rodage d'un moteur d'automobile.
7. Le rodage est une technique ancienne qui permet d'ajuster parfaitement deux surfaces pour qu'elles deviennent étanches, par exemple pour fermer les fioles des pharmaciens et tous les clapets des giffards des chaudières à vapeur.
8. (Électronique) Séquences de contraintes thermiques, ou climatiques, ou électriques, ou mécaniques, ayant pour but d'éliminer les défauts de jeunesse dans une production donnée de composants électroniques.
9. Un aromate est une substance naturelle odoriférante d'origine végétale, ou plus rarement animale, utilisée en cuisine, ainsi qu'en médecine et en parfumerie . La notion d'aromate se confond avec celle d'épice, et bien que les deux termes ne soient pas exactement synonymes, il est impossible de les distinguer complètement en pratique .
10. Substance principalement d'origine végétale, occasionnellement animale, émettant une odeur agréable, employée en cuisine comme assaisonnement ou en médecine et parfumerie pour ses propriétés olfactives.
Le soleil, parvenu au zénith, brûlait de toute la force de ses feux, mais, sous les allées épaisses et sombres, il faisait doux pour se promener, et les fleurs, réchauffées par le soleil, triplaient leurs aromates. - Nikolaï Gogol, Les nouvelles de Petersbourg - La calèche
