1. Vin produit dans l'île de Madère.
Il y avait là une vingtaine de solliciteuses, attendant leur tour, trempant des biscuits dans des verres de madère. (Émile Zola, La Curée, 1871)
2. (Botanique) (Guyane) (Martinique) (Guadeloupe) Colocase.
3. (Botanique) (Guadeloupe) Chou chinois.
4. Le madère est un vin doux naturel produit dans l'archipel portugais de Madère.
5. Le taro, aussi appelé songe, madère, racine madère ou dachine, est un tubercule alimentaire (légume-racine) des régions tropicales produit par des plantes de la famille des Aracées, le plus souvent de la sous-famille des Aroideae. Le terme peut désigner également la plante elle-même, dont les tiges et feuilles peuvent aussi être consommées après préparation : comme le tubercule, consommées crues, elles sont amères et irritantes à cause de la présence de cristaux d'oxalate de calcium (risques de calculs rénaux et en cas d'insuffisance rénale). Ce légume serait originaire de Birmanie[réf. nécessaire].
6. Teinte profonde et saturée rappelant un rouge brunâtre ou un rouge sombre et terne.
Quand mon frère aîné, volontaire au chef-lieu, la sauva, en l'amenant chez nous, d'un règlement imbécile qui condamnait à mort les chiens de la caserne, et qu'elle posa sur nous son regard couleur de vieux madère, à peine inquiet, divinateur, étincelant d'une humidité pareil à celle des larmes humaines, nous fûmes tous conquis, et nous donnâmes à la Toutouque sa large place devant le feu de bois. - Colette, La maison de Claudine
7. Vin originaire de l'île de Madère, caractérisé par son processus unique de vieillissement.
Il y avait là une vingtaine de solliciteuses, attendant leur tour, trempant des biscuits dans des verres de madère. - Émile Zola, La Curée
8. (Botanique) Désigne diverses plantes selon la région : en Guyane, Martinique et Guadeloupe le colocase ; en Guadeloupe également le chou chinois.
