vin de Madère : vin fortifié originaire de l'archipel de Madère, au Portugal, connu pour sa richesse en arômes et sa capacité à vieillir longtemps, souvent utilisé dans la cuisine ou dégusté en apéritif.
Le vin de Madère est souvent servi en accompagnement de fromages forts.
Pour son anniversaire, il a choisi un excellent vin de Madère, réputé pour sa complexité.
Les chefs aiment utiliser le vin de Madère dans leurs sauces pour ajouter une profondeur de saveur.
