1. Plat épicé avec ce mélange.
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2. Mélange d'épices utilisé dans la cuisine mexicaine.
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3. Le chili est un mélange d'épices utilisé entre autres dans la cuisine tex-mex. Il se présente sous forme de poudre fine de couleur rouge-brun foncé.
4. (Cuisine) Assaisonnement composé de diverses épices, caractéristique de la gastronomie mexicaine.
Chili est le nom aztèque du piment. C'est devenu le nom du mélange d'épices et d'aromates qui caractérise ce plat emblématique du Texas. - Katherine Khodorowsky, Epices: Sublimez vos plats préférés
5. Synonyme de chili.
6. Tiele' (chinois : ??' ; pinyin : ti?lè), également appelé Chile (??', chìlè) ou Gaoche (?? / ??, g?och?) ou plus rarement Tele (??', tèlè), (ou Tölech), est une confédération de neuf peuples turcs en Asie centrale de 480 à 540 et recouvrant pour sa majeure partie, le Sud Est de l'actuel Kazakhstan, ainsi qu'en petite partie les actuels pays de la Chine, la Russie et la Mongolie ou elle atteint l'Altaï.
7. (Gastronomie) Mets épicé préparé avec ledit mélange, souvent accompagné de viande bovine et servi avec des tortillas.
Le piment mêlé à la viande de boeuf - chili con carne - forme avec les tortillas, espèce de crêpes de maïs, les deux principaux mets de la cuisine mexicaine, et gare à la bouche de l'étranger qui, sans défiance, attaque un plat de chili con carne, sans y mettre toute la modération nécessaire. - (Honoré Beaugrand, Six mois dans les Montagnes-Rocheuses: Colorado-Utah-Nouveau-Mexique, Montréal, Granger frères, 1890)
8. (Gastronomie) Mets épicé préparé avec ledit mélange, souvent accompagné de viande bovine et servi avec des tortillas.
Le piment mêlé à la viande de boeuf - chili con carne - forme avec les tortillas, espèce de crêpes de maïs, les deux principaux mets de la cuisine mexicaine, et gare à la bouche de l'étranger qui, sans défiance, attaque un plat de chili con carne, sans y mettre toute la modération nécessaire. - (Honoré Beaugrand, Six mois dans les Montagnes-Rocheuses: Colorado-Utah-Nouveau-Mexique, Montréal, Granger frères, 1890)
9. (Gastronomie) Mets épicé préparé avec ledit mélange, souvent accompagné de viande bovine et servi avec des tortillas.
Le piment mêlé à la viande de boeuf - chili con carne - forme avec les tortillas, espèce de crêpes de maïs, les deux principaux mets de la cuisine mexicaine, et gare à la bouche de l'étranger qui, sans défiance, attaque un plat de chili con carne, sans y mettre toute la modération nécessaire. - (Honoré Beaugrand, Six mois dans les Montagnes-Rocheuses: Colorado-Utah-Nouveau-Mexique, Montréal, Granger frères, 1890)
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| Plat épicé avec ce mélange.
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1. Mélange d'épices utilisé dans la cuisine mexicaine.
2. Le chili est un mélange d'épices utilisé entre autres dans la cuisine tex-mex. Il se présente sous forme de poudre fine de couleur rouge-brun foncé.
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