Enchiladas : plat traditionnel mexicain constitué de tortillas de maïs enroulées et farcies, généralement de viande, de fromage ou de légumes, puis recouvertes d'une sauce, souvent à base de piments.
Les enchiladas au poulet sont un plat populaire lors des fêtes familiales au Mexique.
Pour un repas rapide, j'ai préparé des enchiladas avec des restes de viande et du fromage.
Les enchiladas peuvent être servies avec de la crème aigre et des avocats pour un goût encore plus savoureux.
