1. La câpre est un condiment produit à partir de boutons floraux du câprier commun (Capparis spinosa) ainsi que du câprier ovale (Capparis ovata).
2. Fruit non mûr du câprier, généralement conservé dans le vinaigre et utilisé comme condiment.
Après s'être rassis, et tout en inondant ses haricots de ketchup et de sauce aux câpres, il fouilla de sa main gauche dans sa poche intérieure [...]. - Henry Miller, L'ancien combattant alcoolique au crâne en planche à lessive
3. (Antilles) Personne de métissage, issue de l'union entre un individu noir et un mulâtre ou inversement.
Du commerce des blancs avec des femmes noires, il naît des enfants chez qui la couleur est de moins en moins foncée à mesure qu'ils s'éloignent du premier mélange ; c'est-à-dire que d'un blanc et d'une négresse nait le câpre, qui déjà n'est plus noir. - Félix Longin, Voyage à la Guadeloupe
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| Bouton à fleurs du câprier, que l'on confit ordinairement dans le vinaigre. [...]
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| Homme habitant les Antilles françaises, issu du croisement d'un Noir et d'une mulâtre ou vice-versa. [...]
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