1. (Botanique) Armoracia rusticana, plante de la famille des Brassicacées.
2. (Botanique) (Courant) Synonyme de radis noir (Raphanus sativus var. niger).
Après arrachage au crochet ou à la bêche fourchue, les racines du raifort sont décolletées, débarrassées des radicelles, nettoyées et livrées à la consommation. (O. Bussard, Cultures légumières, 1943)
3. (Botanique) Armoracia rusticana, espèce appartenant à la famille des Brassicacées.
4. (Botanique, Courant) Désigne également le radis noir (Raphanus sativus var. niger).
Après arrachage au crochet ou à la bêche fourchue, les racines du raifort sont décolletées, débarrassées des radicelles, nettoyées et livrées à la consommation. - O. Bussard, Cultures légumières
5. Le Raifort ( Armoracia rusticana ) est une espèce de plante herbacée vivace de la famille des Brassicacées, de la sous-famille des Brassicoideae, cultivée pour sa racine à usage condimentaire.
