1. (Médecine) Tumeur formée par une augmentation du corps thyroïde au-devant de la trachée-artère et du larynx et qui déforme le cou.
Elle avait le cou long [la duchesse de Bourgogne] avec un soupçon de goitre qui ne lui seyait point mal. (Saint-Simon, 321, 194 ? cité par Littré)
Le goitre est endémique dans certaines vallées des Alpes.
2. (Zoologie) Expansion cutanée qui pend sous le cou de plusieurs batraciens, reptiles ou oiseaux.
La rainette, atteinte en plein flanc, écartait les pattes et ouvrait la gueule en montrant son goitre blanc. (Louis Pergaud, Un sauvetage, dans Les Rustiques, nouvelles villageoises, 1921)
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