1. (Québec) (Par extension) Remuer, tortiller.
L'anguille gigote.
2. Remuer continuellement les jambes.
Cet enfant ne fait que gigoter. ? Cet enfant ne fait que gigoter les jambes.
D'un coup de rasoir, je lui coupai la tête, et le tronc, d'où un flot de sang s'échappait, gigota quelques secondes sur le parquet. (Octave Mirbeau, Lettres de ma chaumière : La Tête coupée, A. Laurent, 1886)
J'en ai connu, des prêtres, qui s'habillaient en bourgeois pour aller voir gigoter des danseuses. (Gustave Flaubert, Madame Bovary, 1867)
3. Effectuer de continus mouvements des membres, particulièrement les jambes.
Guéri maintenant, il gigotait devant le feu et, les joues encore mouillées de larmes, riait aux éclats parce que son père agitait une branche enflammée, ce qui faisait un beau ruban de feu. - Ernest Pérochon, Nêne
4. (Québec) (Par extension) Exécuter des mouvements ou des torsions du corps ou d'une partie du corps.