ecorse : partie externe, généralement fine, qui recouvre un fruit ou un arbre, souvent utilisée pour désigner l'enveloppe protectrice de certains végétaux.
La ecorse de l'orange est souvent utilisée pour aromatiser les desserts.
Les ecorces des arbres jouent un rôle crucial dans la protection contre les maladies.
En cuisine, on peut râper la ecorse de citron pour ajouter de la saveur aux plats.
ecorse : action de retirer l'enveloppe ou la peau d'un fruit ou d'un légume.
Il faut ecorcer les pommes avant de les mettre dans la tarte.
Pour préparer la salade, il est nécessaire d'ecorcer les concombres.
Le chef a demandé à ecorcer les carottes pour la présentation du plat.
