Diko : Potager

Potager

Catégories

Nom

Informations lexicales

Morpho:nospace, Morpho:withmaj

Informations sémantiques

⫙, source:wiki

Variantes

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potager

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potager

Définitions

Potager : espace cultivé destiné à la production de légumes, d'herbes aromatiques et parfois de fruits, généralement situé à proximité d'une habitation.

Dans son jardin potager, elle cultive des tomates, des carottes et des courgettes.

Le potager est un lieu idéal pour apprendre aux enfants à respecter la nature.

Chaque printemps, il prépare son potager avec soin pour profiter d'une récolte abondante.

1. Le maintien au chaud des mets se fait sur la paillasse au XIIIe siècle . Cette dalle variante de la sole de four ou ce massif en maçonnerie à hauteur d'appui reçoit directement les braises pour faire griller les viandes . Ce nom de « paillasse » est aussi donné à la grille en fer qui est mise sur cet ouvrage .

2. Le potager est un appareil de cuisson ancestral en maçonnerie, sorte de table de cuisson servant à faire cuire le potage, mais aussi toutes préparations contenues dans des marmites, grils ou poêles à frire. Dans cet ancêtre du fourneau et de la cuisinière apparu au Moyen Âge ( mentionné comme four à potages dans les textes de cette époque ) , la chaleur était fournie par des braises placées dans la partie basse du dispositif.

Un raffinement sémantique

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Potager

(cuisine)