1. (Par extension) Satisfaire un besoin, une envie.
2. Rassasier pleinement, délivrer d'une faim vorace, contenter.
Dès ce temps, la lecture était devenue chez Louis une espèce de faim que rien ne pouvait assouvir: il dévorait des livres de tout genre, et se repaissait indistinctement d'oeuvres religieuses, d'histoire, de philosophie et de physique. (Balzac; « Louis Lambert » in « La Comédie humaine. »)
3. (Figuré) Satisfaire une passion violente.
Il ne fait que punir, traitant des peccadilles avec une sévérité démesurée, poursuivant des enfants innocents pour les fautes de leurs parents, châtiant des populations blanches comme neige pour les torts de leurs dirigeants, s'abaissant même, pour assouvir Sa soif de vengeance, à verser le sang d'inoffensifs agneaux, veaux, moutons et boeufs, en punition d'affronts insignifiants commis par leurs propriétaires.
(Mark Twain, De la religion: Dieu est-il immoral ?, 1906)
4. Apaiser complètement une faim ou un désir intense.
Dès ce temps, la lecture était devenue chez Louis une espèce de faim que rien ne pouvait assouvir: il dévorait des livres de tout genre, et se repaissait indistinctement d'oeuvres religieuses, d'histoire, de philosophie et de physique.
5. Combler un besoin ou une passion profonde.
Châteaubedeau défendait sa vie, mais Cornebille assouvissait sa haine, ce qui le rendait fort.
