écuyers : Pluriel du terme ''écuyer'', désignant des hommes qui, dans le Moyen Âge, étaient des nobles en formation, servant de page ou de valet à un chevalier, et qui aspiraient à devenir chevaliers eux-mêmes.
Dans les tournois, les écuyers se distinguaient par leur bravoure et leur habileté à manier l'épée.
Les écuyers accompagnaient souvent les chevaliers dans leurs expéditions militaires, apprenant ainsi l'art de la guerre.
À la cour, les écuyers étaient également responsables de l'entretien des chevaux et de l'équipement de leurs maîtres.
