1. La cuisson à l'étouffée est une méthode de cuisson à la vapeur à feu doux, dans un récipient fermé, comme une cocotte, n'utilisant que l'eau contenue dans un mets pour le faire cuire sous pression. On appelle également « étuver » la pratique de ce type de cuisson.
2. La cuisson à la vapeur est une pratique de cuisson dans laquelle les aliments sont chauffés par de la vapeur et non par rayonnement ou contact direct avec le feu ou le récipient.
3. [noun] The action of steam on something.
4. [noun] The method of cooking by immersion in steam.
5. [noun] (UK) (informal) A form of robbery in which a large gang moves swiftly and violently through a bus, train, etc.; see Steaming (crime).
6. [adjective] Giving off steam
7. [adjective] Extremely drunk
8. [adjective] Very angry
9. [verb] Present participle of steam
10. [adverb] (used of heat) extremely; 'the casserole was piping hot'.
11. [adjective] Filled with steam or emitting moisture in the form of vapor or mist; 'a steaming kettle'; 'steamy towels'.
