vinaigre balsamique traditionnel
Nom masculin singulier, Number:Sing, Gender:Mas, Nom
Définitions
vinaigre balsamique traditionnel : Un vinaigre issu de la réduction de moût de raisin, vieilli en fût de bois, qui se distingue par son goût sucré et acidulé, ainsi que sa consistance sirupeuse, principalement produit dans la région de Modène en Italie.
Le vinaigre balsamique traditionnel est souvent utilisé dans les salades pour apporter une touche de douceur.
Dans la cuisine italienne, le vinaigre balsamique traditionnel rehausse les plats de viande et de légumes.
Pour un dessert original, on peut drizzler du vinaigre balsamique traditionnel sur des fraises fraîches.
