sauce française : préparation culinaire à base de divers ingrédients, souvent utilisée comme condiment ou accompagnement, caractéristique de la cuisine française. Elle peut être chaude ou froide et se décline en plusieurs variétés, chacune ayant ses propres ingrédients et méthodes de préparation.
La sauce française béchamel est souvent utilisée dans les lasagnes pour apporter une texture crémeuse.
Pour accompagner le poisson, une sauce française hollandaise est idéale grâce à son goût riche et beurré.
La sauce française vinaigrette est un classique des salades, apportant fraîcheur et acidité.
