1. (Cuisine) Crème blanche, épaisse, pasteurisée et légèrement acidifiée par culture bactérienne.
2. La crème fraîche est une crème non stérilisée, maturée ou laissée en l'état.
3. La crème fraîche ou crème fraiche est une crème non stérilisée, maturée ou laissée en l'état.
4. La crème double est une mention de la crème alimentaire, un produit laitier d'au moins 30 % ou 45 % de matière grasse.
5. [noun] A slightly soured thick cream (generally less sour than sour cream).
6. [noun] Alternative spelling of crème fraîche
7. La crème fraîche est une crème non stérilisée, maturée ou laissée en l'état. Elle est produite à partir de lait de vache, sachant que la crème de lait de brebis est également commercialisée.
8. [noun] (UK) (Ireland) A relatively thick cream suitable for whipping and piping.
