tagliatelles à la carbonara : plat de pâtes italiennes composé de tagliatelles, généralement servies avec une sauce à base de jaunes d'oeufs, de fromage pecorino, de guanciale (joue de porc) et de poivre noir, offrant une texture crémeuse et savoureuse.
Les tagliatelles à la carbonara sont un classique de la cuisine romaine, appréciées pour leur richesse et leur simplicité.
Lors de mon voyage en Italie, j'ai dégusté des tagliatelles à la carbonara dans un petit restaurant traditionnel.
Pour préparer des tagliatelles à la carbonara, il est essentiel d'utiliser des ingrédients frais et de qualité.
