velouté de cèpes : préparation culinaire à base de cèpes, généralement sous forme de soupe ou de crème, à la texture lisse et onctueuse, souvent assaisonnée et servie chaude.
Ce soir, je vais préparer un velouté de cèpes pour le dîner, accompagné de croûtons.
Le velouté de cèpes est un plat réconfortant idéal pour les soirées d'hiver.
Pour rehausser le goût du velouté de cèpes, ajoutez un peu de crème fraîche et de persil haché.
