crème brûlée classique : dessert traditionnel de la cuisine française, composé d'une crème à base de jaunes d'oeufs, de sucre et de crème fraîche, recouverte d'une fine couche de sucre caramélisé, qui se casse à la cuillère.
La crème brûlée classique est souvent servie en dessert dans les restaurants français.
Pour une touche personnelle, certains chefs ajoutent de la vanille ou du chocolat à leur crème brûlée classique.
La texture crémeuse et le croquant du caramel font de la crème brûlée classique un dessert très apprécié.
