1. Variante, dans l'orthographe traditionnelle, de crème brulée (orthographe rectifiée de 1990).
2. (Cuisine) Dessert composé d'une crème (avec du lait, des oeufs et du sucre) à la vanille, cuite au bain-marie, et dont le dessus est caramélisé au grill ou au chalumeau pour le rendre croustillant.
3. La crème brûlée, ou crème brulée, aussi appelée crème caramélisée, est un dessert composé de jaunes d'oeufs, de sucre, de crème, de vanille et de caramel.
4. [noun] Alternative spelling of crème brûlée
5. [noun] A dessert of custard, covered by a brittle layer of browned sugar.
6. La crème brûlée , ou crème brulée , est un dessert composé de jaunes d'oeufs, de sucre, de crème, de vanille et de caramel.
