Crème Brûlée : Dessert français composé d'une crème riche à base de jaunes d'œufs, de sucre et de crème entière, recouvert d'une fine couche de sucre caramélisé.
La crème brûlée est souvent servie dans des ramequins individuels.
Pour obtenir une croûte parfaite, il est essentiel de caraméliser le sucre juste avant de servir.
La crème brûlée peut être aromatisée avec de la vanille, du café ou d'autres saveurs.
Crème Brûlée : Terme utilisé pour désigner une technique de cuisson où une couche de sucre est brûlée pour créer une croûte croustillante.
La technique de la crème brûlée nécessite un chalumeau de cuisine pour brûler le sucre.
De nombreux chefs expérimentent avec la crème brûlée pour créer des desserts innovants.
La crème brûlée est un exemple classique de la cuisine française, alliant simplicité et élégance.
