1. (Cuisine) Spécialité culinaire grecque ou turque, à base de frai de poissons (généralement de mulet).
Elle tartine son blini de tarama.
2. Le tarama est une spécialité des cuisines grecque et turque, à base d'oeufs de poissons (généralement de mulet, ou encore de cabillaud), et souvent mangée, en France, sur des blinis. Outre les oeufs, la préparation est aussi composée de lait, de jus de citron, d'huile et de mie de pain.
3. Le tarama est une spécialité des cuisines grecque et turque, ainsi que de la cuisine juive. Ce mets est à base d'oeufs de poissons (généralement de mulet, ou encore de cabillaud), et souvent mangée, en France, sur des blinis. Outre les oeufs, la préparation est aussi composée de lait, de jus de citron, d'huile et de mie de pain. On y ajoute parfois des condiments, notamment de l'aneth.
4. Spécialité de la cuisine grecque ou turque, préparée à partir de frai de poisson, souvent de mulet.
À la carte également : du borsch au chou et betteraves, du tarama, des oeufs de saumon, un millefeuille de crabe de Russie, un koulibiac de saumon, un boeuf Stroganoff et plusieurs variétés de zakouskis.
