1. Petite crêpe épaisse.
Dimitri revint, disposa sur la table la vodka, la crème fraîche et les blinis, s'éclipsa.
(Éric Nataf, Autobiographie d'un virus, 2004)
Elle tartine son blini de tarama.
2. Les blini sont des crêpes à la levure de boulangerie. Elles sont généralement faites avec de la farine de blé et sont accompagnées de beurre mais peuvent également être garnies de crème épaisse ou de caviar. Il est à noter que les blinis russes se différencient des blinis qu'on a l'habitude de voir en Occident ( petite galette de type pancake ) . Les derniers s'appellent en russe oladi ??????.
3. Un blini (du russe : ???? blin ; pluriel ????? bliny, blini ; en biélorusse : ????, ?????? ; en ukrainien : ??????, mlyntsi ; en polonais bliny ; en lituanien blynai) est une variété de galette épaisse, sorte de crêpe de grande taille, souvent servie en relation avec un rituel ou des fêtes religieuses.
