pansette de Gerzat : spécialité culinaire originaire de Gerzat, commune du Puy-de-Dôme, consistant en une pâte à pain garnie de divers ingrédients, généralement des légumes, de la viande ou du fromage, et cuite au four.
La pansette de Gerzat est souvent servie lors des fêtes locales.
Les habitants de Gerzat sont fiers de leur pansette, qui attire de nombreux visiteurs.
Dans les restaurants de la région, la pansette de Gerzat est un plat incontournable du menu.
