1. (Spécialement) Pêche par des bateaux partant d'Europe et allant pêcher dans des mers froides lointaines, dans les parages de l'Islande et de Terre-Neuve, en particulier pour ramener de la morue.
La prime de 50 fr., accordée jusqu'au 1er. septembre 1822, par notre ordonnance du 21 octobre 1818, aux armateurs pour la pêche de la morue aux îles de Saint-Pierre et Miquelon et aux côtes de Terre-Neuve, dite la grande pêche, leur sera également allouée pour celles de leurs expéditions qui, allant pêcher sur le grand banc, porteront le produit de leur pêche aux îles de Saint-Pierre et Miquelon, ou à l'Ile de Terre-Neuve, pour l'y faire sécher. (Ordonnance du Roi additionnelle à celle du 21 octobre 1818, relative aux primes d'encouragement pour la pêche de la morue, 4 octobre 1820, dans : Jacques-Joseph Baudrillart, Traité général des eaux et fort?s, chasses et pêches, 1827, part.4, p.625)
2. (Par ellipse) Grande pêche sportive, pêche au gros.
3. (Pêche) Pêche par un navire de plus de 1000 tonneaux de jauge brute, ou de plus de 150 tonneaux s'absentant habituellement plus de 20 jours de son port d'exploitation ou de ravitaillement, ou encore de plus de 150 tonneaux dont le port d'armement est éloigné de plus de 20 jours du port d'exploitation ou de ravitaillement. ? (INSEE) [1]
Il est possible qu'un État côtier revendique une part supérieure de l'exploitation des thons dans une région de l'océan en se fondant sur l'argument que ses droits et intérêts outrepassent ceux des États pratiquant la grande pêche. (William T. Burke & ?Christy F.T. Jr., La pêche du thon dans l'Océan indien: options en matière d'aménagement, FAO, 1992, p.20)
4. La Grande pêche est la pêche en mer pratiquée en haute mer pour des campagnes de pêches supérieure à vingt jours et pouvant durer plusieurs mois, sur des bateaux atteignant 110 mètres de long, avec un équipage comptant jusqu'à 60 hommes dans le cas des navires-usines transformant le poisson à bord. Selon la législation française, navires de jauge > 1000 tx ou absence supérieure à 20 jours pour les navires de plus de 150 tx de jauge,.
