1. Les fèves au lard, ou bines (de l'anglais bean), sont une recette de la cuisine traditionnelle paysanne des pionniers, trappeurs, « coureurs des bois », « voyageurs » et paysans, faite de haricots (et non de fèves au sens français) et de morceaux de lard, assaisonnés généralement avec de la mélasse ou du sirop d'érable et à cuisson lente au four. De nos jours, elles sont tout particulièrement mangées au déjeuner (équivalent du petit déjeuner français) et dans les cabanes à sucre du Québec.
2. Les fèves au lard , bines ( de l'anglais bean ) ou haricots au lard , est un plat québécois de la cuisine traditionnelle paysanne des pionniers, trappeurs, « coureurs des bois », « voyageurs », faite de haricots ( et non de fèves au sens européen ) et de morceaux de lard, assaisonnés généralement avec de la mélasse ou du sirop d'érable et à cuisson lente au four. De nos jours, elles sont tout particulièrement mangées au déjeuner ( équivalent du petit déjeuner en France ) et dans les cabanes à sucre du Québec.
