4. (Botanique) Une graminée de la famille des Poacées, tribu des festucacées, originaire d' Éthiopie, généralement cultivée comme céréale, qui donne des graines très petites (longueur 1 à 1,5 mm) et non panifiables.
(Cirad/Gret/MAE, Mémento de l'Agronome, 1 692 p., page 828, 2002, Paris, France, Cirad/Gret/Ministère des Affaires Etrangères (+ 2 cdroms))
En 1980 en Ethiopie, la moitié de la surface agricole était cultivée en teff. C'est une céréale consommée de façon quotidienne, sous forme de galettes. Elle peut également être cultivée comme fourrage (Afrique du Sud).
