1. Sigle. ESB [Dictionnaire médical de l'Académie de Médecine]
2. Encéphalopathie spongiforme bovine.
3. (Nosologie) Infection dégénérative du système nerveux central des bovins.
4. [noun] (disease) (neurology) A fatal, neurodegenerative disease of cattle, which is transmissible to humans through misshaped prion proteins, caused by eating infected tissues.
5. [noun] (colloquial) bovine spongiform encephalopathy
6. L' encéphalopathie spongiforme bovine ( ESB ) , également appelée « maladie de la vache folle » ( Bovine spongiform encephalopathy [ BSE] en anglais ) , est une infection dégénérative du système nerveux central des bovins. C'est une maladie mortelle, analogue à la tremblante des ovins et des caprins, causée par un agent infectieux moléculaire d'un type particulier ( ni virus, ni bactérie ) , appelé protéine prion.
