1. (Botanique) (Afrique) Une plante tropicale originaire du bassin de l'Amazonie aux feuilles sagittées et dont les tubercules riches en amidon sont consommés.
Le macabo est cultivé pour ses cormes secondaires ; le corme principal, trop fibreux pour la consommation humaine, est réservé à l'alimentation animale ou utilisé comme plant après segmentation. Les cormes s'utilisent de la même façon que les pommes de terre. Ils sont mangés cuits, bouillis, frits ou en purée? L'aire d'origine du macabo est le bassin amazonien. ? (Cirad/Gret/MAE, Mémento de l'Agronome, 1 692 p., page 859, 2002, Paris, France, Cirad/Gret/Ministère des Affaires Etrangères (+ 2 cdroms))
2. Le Xanthosoma sagittifolium, macabo ou chou Caraïbe, est une plante tropicale dont les feuilles sont en forme d'oreilles d'éléphant. Certaines plantes de macabos peuvent ou non, connaître une floraison. De la famille des aracées, c'est une plante à tubercules originaire de l'Amazonie.
3. [noun] The cocoyam Xanthosoma sagittifolium (or other Xanthosoma), so called to distinguish it from old cocoyam.
4. (Rare) (Botanique) Macabo.
J'apprends que la malanga est une espèce de tubercule tropical qui pousse dans les parties les moins riches de l'île et une nourriture providentielle pour les paysans cubains. (Georges Soria, Cuba à l'heure Castro, 1961)
5. Xanthosoma est un genre de la famille des Araceae originaire des Antilles. Les tubercules sont cultivés et se consomment sous le nom de malanga ou chou caraïbe dans les Antilles françaises. Les feuilles sont également consommées sous le nom d'herbage.
