(Par extension) Moment où ce mets est sur la table.
Les hors-d'oeuvre disparaissaient avec les banalités d'une conversation qui attend le dessert pour se dessiner.
(Pierre Audibert, Les Comédies de la Guerre, 1928, p.88)
Une discussion avait fait traîner le dessert en longueur, et les gens tardaient à servir le café.
(Honoré de Balzac, La Femme de trente ans, Paris, La Femme de trente ans)