1. (Régionalisme) Variante de hivernage.
Hivernache ou hivernage, mélange de seigle, de froment, d'avoine ou d'orge, semé de bonne heure en automne pour avoir un pâturage d'hiver. En Flandre et en Normandie, on nomme ainsi un mélange de vesce, de seigle ou d'orge qu'on sème de bonne heure en automne et qu'on coupe en juillet.
2. (Marine) Le temps que les bâtiments passent en relâche pendant la mauvaise saison.
Passer son hivernage dans tel port.
3. Saison des pluies dans les pays tropicaux.
4. (Agriculture) Séjour du bétail dans les étables durant la mauvaise saison.
5. Labour qu'on donne avant l'hiver.
6. (Par extension) Port bien abrité où les bâtiments peuvent relâcher pendant la mauvaise saison.
7. Saison des pluies dans les pays tropicaux.
L'endoréisme en fait des zones de refuge pour les pasteurs pendant l'hivernage. Les pasteurs y séjournent avec leurs troupeaux, fuyant les régions paludéennes des grandes plaines fluviales où ils ne reviennent qu'en saison sèche.
(Oumar Kane, La première hégémonie peule : Le Fuuta Tooro de Koli Tenelle à Almaami Abdul, Karthala & Presses universitaires de Dakar, 2004, p.31)
8. Arrêt des activités durant la mauvaise saison.
La vie, après de longs mois d'hivernage, avait été arrêtée brusquement par l'arrivée de navire de la délivrance.
(Jean-Baptiste Charcot, Dans la mer du Groenland, 1928)
Le soleil ne restait au-dessus de l'horizon que pendant quelques heures. Un long crépuscule lui succédait. Le véritable hivernage, c'est-à-dire la séquestration, allait commencer.
(Jules Verne, Le Pays des fourrures, J. Hetzel et Cie, Paris, 1873)
