2. (Botanique) Espèce de saule plus petit que le saule blanc, aux feuilles ovales, terminées en pointe souvent recourbée, luisantes au-dessus et grisâtres en-dessous, dont l'écorce sert à tanner les peaux et dont le bois sert à faire des échalas.
On y plante principalement des pins, des bouleaux, des marsaults, et des aulnes ; quelques-unes de ces essences réussissent assez bien.
(Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l'industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, p. 159)
La chèvre blanche décortiquait un saule marsault.
(Alexandre Arnoux, Écoute s'il pleut, 1923, p. 43)
3. (Botanique) Salix caprea, variété de saule de taille modeste, caractérisé par des feuilles ovales acuminées, souvent recourbées, brillantes sur la face supérieure et grisâtres en dessous. Son écorce est utilisée dans la tannerie et son bois dans la confection d'échalas.
La chèvre blanche décortiquait un saule marsault.
