1. Nom, dans la Nièvre, de la châtaigne d'eau.
L'étang reflétait comme un miroir le ciel sans nuage, sauf sur un seul point où les châtaignes d'eau, qu'on nomme cornouelles dans le pays, étalaient leur réseau rougeâtre. (Thérèse Bentzon, Revue des Deux-Mondes, 1er juin 1876, page 551)
2. La cornuelle, ou cornue, est un gâteau sec, spécialité de la Charente et des Deux-Sèvres.
3. La cornuelle, ou cornue, est un gâteau sec, spécialité de la Charente.
4. Nom régional (Nièvre) désignant la châtaigne d'eau.
Je n'ai plus de nouvelles de St-Sauveur et je ne compte plus sur les cornuelles, d'ailleurs comme je te l'ai dit la saison est terminée et les plus belles cornuelles sont tombées au fond des étangs. - Cahiers Colette, Numéro 29
