coquille Saint-Jacques à l'albariño
Nom, Number:Sing, Gender:Fem, Nom féminin singulier
source:wiki
Définitions
coquille Saint-Jacques à l'albariño : plat de fruits de mer composé de coquilles Saint-Jacques, généralement poêlées ou gratinées, accompagnées d'une sauce à base de vin albariño, un vin blanc espagnol, souvent servi avec des légumes ou des garnitures adaptées.
La coquille Saint-Jacques à l'albariño est un plat raffiné qui impressionne souvent les invités lors d'un dîner.
Pour rehausser les saveurs, il est conseillé de servir la coquille Saint-Jacques à l'albariño avec un verre du même vin.
Ce plat est particulièrement apprécié dans les régions côtières d'Espagne, où les coquilles Saint-Jacques sont fraîchement pêchées.
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