(Cuisine) Ustensile de cuisine à fond plat et à bords haut, généralement utilisé dans la confection de recettes à base de liquides.
On faisait brûler légèrement les pommes de terre au lard au fond d'une casserole en fonte pour donner à ce simple ragoût un petit goût de roussi agréable.
(Paul Dunez, Les Grandes Hazelles: L'Émeraude des Ardennes, L'Harmattan, 2011, p.91)
Hachez ensemble les laitances et le thon, de manière à les bien mêler, et jetez le tout dans une casserole avec un morceau suffisant de très-bon beurre
(Brillat-Savarin, La physiologie du goût)
Comme les émotions de cette nocturne équipée avait affamé les traqueurs, ce fut ce même soir qu'on leva le cuir du lièvre et qu'on le mit à la casserole.
(Louis Pergaud, L'Assasinat de la Vouivre)
À chaque coin d'une grande cheminée bouillaient sur deux réchauds deux casseroles, d'où s'exhalait une double odeur de gibelotte et de matelote qui réjouissait l'odorat.
(Alexandre Dumas, Les Trois Mousquetaires - Chap. 25.)
