Echerichia coli : Bactérie gram-négative en forme de bâtonnet, généralement présente dans le tube digestif des êtres humains et des animaux, qui peut être à la fois inoffensive et pathogène, causant diverses infections, notamment des infections urinaires et des gastro-entérites.
Echerichia coli est souvent utilisée comme indicateur de la qualité de l'eau potabile.
Certains souches d'Echerichia coli peuvent produire des toxines dangereuses pour la santé humaine.
La recherche sur Echerichia coli a été essentielle pour le développement de techniques de biologie moléculaire.