rumex petite oseille : plante herbacée vivace de la famille des Polygonacées, également connue sous le nom de ''petite oseille'', caractérisée par ses feuilles en forme de cœur et son goût acidulé, souvent utilisée en cuisine pour assaisonner des plats ou en infusion.
La rumex petite oseille est souvent ajoutée aux salades pour apporter une touche d'acidité.
En cuisine, on peut utiliser la rumex petite oseille pour préparer des sauces légères et rafraîchissantes.
Les feuilles de rumex petite oseille peuvent également être utilisées en décoction pour leurs propriétés digestives.
