(Anatomie) Partie de la jambe du cheval sous le genou et le jarret et au dessus du boulet et du paturon.
Les équidés actuels? Il y a trois os métacarpiens mais, parmi ceux-ci le médian, ou os canon, est beaucoup plus fort que les autres, réduits à l'état de stylets.
(Lehman, J.-P., Les preuves paléontologiques de l'évolution, 176 p., page 52, 1973, PUF, Le biologiste)
Le canon répond dans les membres antérieurs ou (crâniaux) du cheval au métacarpe, et dans les postérieurs au métatarse du squelette humain.
