2. (Biochimie) Antioxydant, tétraterpène de la famille des caroténoïdes, et carotènes ; pigment liposoluble rouge que l'on trouve surtout dans la tomate mais également dans d'autres fruits rouges, la pastèque, l'elaeagnus umbellata, le pamplemousse?
Le lycopène des tomates agit sur certains oncogènes impliqués dans la croissance des cellules tumorales, mais à condition d'en avaler plus de dix par semaine.
(Audrey Levy? Se prémunir contre le cancer colorectal- Le Point N°2131 18 juillet 2013 page 49)
Bien que la composition demeure très variable selon les produits, on ne peut envisager ces gélules sans caroténoïdes dont le chef de file est le lycopène, dont la mère de la marque Oenobiol, Marie Béjot, fut pionnière.
(Sous le soleil, les compléments nutritionnels, lalibre.be, 2 avr 2011)
