1. (Biochimie) (nom UICPA) Synonyme de acide pélargonique.
2. L'acide nonanoïque ou acide pélargonique est un acide carboxylique. Il est utilisé dans la synthèse de lubrifiants, de peroxydes, d'arômes notamment par réaction avec les alcools pour produire des esters et de catalyseurs pour résines.
3. (Biochimie) (Indénombrable) Acide gras saturé à 9 atomes de carbone : H3C ? (CH2)7 ? COOH, extrait pour la première fois des feuilles du pelargonium roseum, se préparant aussi au moyen de l'essence de rue.
La série pélargonique est une série dans laquelle l'hydrogène est remplacé par le pélargyle.
4. L' acide nonanoïque ou acide pélargonique est un acide carboxylique. Il se trouve naturellement sous forme d'esters dans l'huile de pelargonium.
