saint jacques pezoti : nom commun désignant un mollusque bivalve comestible, également connu sous le nom de pétoncle, apprécié pour sa chair délicate et souvent utilisé dans la gastronomie.
Les saint jacques pezoti sont souvent servies en entrée dans les restaurants de fruits de mer.
Lors de ma dernière visite à la côte, j'ai dégusté des saint jacques pezoti grillées, un vrai délice.
Les pêcheurs locaux récoltent des saint jacques pezoti chaque année, contribuant ainsi à l'économie de la région.
