laitue-quinoa : Plante comestible hybride, résultant du croisement entre la laitue (Lactuca sativa) et le quinoa (Chenopodium quinoa), reconnue pour ses feuilles croquantes et ses graines nutritives, souvent utilisée dans les salades et les plats végétariens.
Cette saison, j'ai décidé de cultiver de la laitue-quinoa dans mon jardin pour ajouter une touche originale à mes salades.
La laitue-quinoa est appréciée pour sa richesse en protéines et en fibres, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation saine.
Dans le restaurant bio du coin, ils proposent un plat à base de laitue-quinoa agrémenté de vinaigrette au citron.
