chou vert ou épinards taillés en chiffonnade
Nom, Gender:Mas, Nom masculin singulier, Number:Sing
Définitions
chou vert ou épinards taillés en chiffonnade : préparation culinaire consistant à couper finement des feuilles de chou vert ou d'épinards en lanières, souvent utilisée dans des plats sautés ou en garniture.
Dans cette recette, le chou vert ou épinards taillés en chiffonnade sont ajoutés à la poêle pour leur donner une texture tendre.
Le chef recommande de faire revenir le chou vert ou épinards taillés en chiffonnade avec de l'ail pour rehausser les saveurs du plat.
Pour une salade, le chou vert ou épinards taillés en chiffonnade apportent une belle couleur et une croquant agréable.
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