navets pelés : légumes-racines de la famille des crucifères, généralement de forme ronde ou ovale, dont la peau a été retirée, souvent utilisés dans la préparation de plats cuisinés ou en accompagnement.
Les navets pelés sont délicieux lorsqu'ils sont rôtis au four avec des herbes.
Pour la soupe, il est préférable d'utiliser des navets pelés afin d'obtenir une texture lisse.
Dans certaines recettes, les navets pelés peuvent être remplacés par des pommes de terre.
