navets : Plantes potagères de la famille des Brassicacées, cultivées pour leurs racines comestibles, généralement rondes ou ovales, qui peuvent être blanches, jaunes ou violettes, et qui sont consommées cuites ou crues.
Les navets sont souvent utilisés dans les soupes et les ragoûts pour ajouter de la saveur.
Dans le jardin, les navets peuvent être semés au printemps ou à l'automne selon les variétés.
Les navets jeunes sont particulièrement tendres et sucrés, idéaux pour une salade croquante.
